Sel noir de lave d'Hawaï
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
- 50g
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- 150g
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- Caractéristiques
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Goût et usage culinaire :
Le sel noir de lave possède un goût iodé puissant aux notes fumées. Il peut assaisonner tous les plats mais il est à son avantage avec les produits de la mer, poissons et crustacés. Sont esthétique lui confère aussi un véritable rôle dans la présentation des mets.
Propriétés et bienfaits pour la santé :
Il est riche en charbon actifs, qui ont des effets bénéfiques sur le système digestif : bon pour l’estomac, les intestins et le système digestif en général.
Histoire :
Le sel noir de lave est issu d’un phénomène entièrement naturel : les averses hawaïennes arrosent les productions de sel, ce qui crée un mélange surprenant entre sel et roche. Une fois l’eau évaporée, le sel conserve une couleur noire qui fait tout le charme du sel noir de lave.
Une marque engagée !
Les trois frères co-fondateurs de biocomptoir proposent des condiments pour assaisonner nos petits plats (épices, herbes, poivres...). Tous les produits sont certifiés biologiques et conditionnés dans des emballages entièrement recyclables. On a hâte de les cuisiner !
et Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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