MyLevain

Paillettes de levain bio 100% naturel - Levain de garde, Millésime 2009 - 50gr (400ML) pour Pain, Brioches, Pizza..

Livré avec le mode d'emploi complet et illustré (lien direct QrCode)

Ce sachet de levain vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel, de qualité exceptionnelle (levain de garde, souche de levain née en 2009), en moins de 24h après sa réhydratation.

Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - Millésime 2009 -  effectué au fil des ans. C’est à travers de nombreuses expériences et analyses complètes des mécanismes de vieillissement de la flore panaire que nous avons su modifier la conduite de maturation et de déshydratation de notre levain. Ce levain peut se conserver à vie en lui offrant des rafraîchis réguliers et en le conservant dans votre frigo (conservé entre 2 et 6°C).

Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé.

Très simple à utiliser : il se prépare en moins de 2 minutes, et retrouve sa forme optimale en moins de 24h, après l'avoir nourri préalablement avec un peu de farine (T65, T80, T130, etc..) et d'eau (ce que l'on nomme les "rafraîchis")